El calor va apretando poco a poco, y aún tenemos un largo verano por delante, así que queremos seguir compartiendo con vosotros nuestras recetas originales más fresquitas, ricas y saludables. Hoy, deliciosa sopa de melón, ¡con Virutas de Jamón Ibérico Iberian Finest!

Ingredientes

        100 ml de nata líquida

        100 gr de Virutas de Jamón Iberian Finest

        2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

        1 kg de melón de piel de sapo

        Pimienta negra

        Sal

Elaboración:

Para comenzar, y tras pelar el melón, reservaremos una parte y trocearemos el resto. Junto con la nata, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra, trituramos bien el melón con batidora eléctrica. La sopa resultante la colaremos usando un colador chino.

Recuperamos el melón que habíamos reservado al comienzo, y de él, con la ayuda de una cuchara, sacaremos pequeños bocados, formando bolitas.

Repartiremos la sopa en boles, y por último añadiremos las bolitas de melón y las deliciosas Virutas de Jamón Ibérico Iberian Finest.

Viruta de Jamón Ibérico Iberian Finest

¡Sencillo, sano, fresco y exquisito! Con platos así, ¡el verano se hará mucho más llevadero! 

Sopa de melón con Viruta de Jamón Ibérico