Hoy traemos una receta tan sencilla como una ensalada. Completa y deliciosa.
De todas formas, cuando hablamos de ensaladas añadimos la palabra sencilla, porque la elaboración suele serlo, pero ¿Y los ingredientes?
Es cierto que una ensalada es muy agradecida porque la mayor parte de ingredientes se pueden utilizar, pero precisamente por eso, a veces cuesta diseñar un plato un poco más especial.
En la receta de hoy os proponemos una `Ensalada de canónigos con virutas de jamón´

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • Rúcula
  • Canónigos
  • Bolitas de mozzarella
  • Un paquete de virutas de jamón
  • Un puñado de nueces
  • Un tomate
  • 1 pera conferencia
  • Para el aliño: aceite, vinagre y sal

ELABORACIÓN

Lo primero es preparar la cama con la rúcula y los canónigos mezclados, de esa manera aprovechamos el juego de color de los verdes para darle más vistosidad. 

Cortamos la pera en lonchas muy finas y la añadimos al plato. 

Después el tomate. Puedes cortarlo en triángulos como en la imagen o en finas capas, un poco a tu gusto. 

Se añaden las perlas de mozzarella, las nueces y las virutas de jamón. 

El aliño es totalmente al gusto. Existen muchas mezclas que pueden casar muy bien con este tipo de ensalada. Nosotros hemos optado por un aliño más tradicional con aceite, sal y vinagre. 

Ya nos contaréis qué os parece y si añadís una variante o encontráis una salsa especial, estaremos encantados de recibir vuestras recomendaciones. 

¡Hasta la próxima receta!

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