Hoy traemos una receta muy sencilla, rápida de elaborar, deliciosa y muy saludable.
La receta nos la mandan nuestros amigos Alfonso y Kelly y se llama ´Dehesa: Carpaccio de champiñones´.

INGREDIENTES:

  • Unos champiñones de tamaño medio
  • Cebollino
  • Semillas de chía
  • Virutas de jamón
  • PARA LA SALSA:
  • Zumo de limón natural
  • Vinagre balsámico
  • Salsa de soja

ELABORACIÓN

Primero preparamos la salsa con el zumo de limón, vinagre balsámico y salsa de soja. La cantidad es a partes iguales.

Una vez mezclados todos los ingredientes la extendemos en un plato.

Después tenemos que coger los champiñones seleccionados y cortarlos en láminas muy finas. Los disponemos sobre la salsa que acabamos de colocar en el plato.

Lo completamos con un poco de cebollino recién cortado, unas semillas de chía, unas gotas de la salsa anterior y por último ponemos encima las virutas de jamón.

Receta sencilla, exquisita y muy saludable.

Nos vemos en la siguiente receta!

Si quieres ver más recetas deliciosas, visita nuestro blog